Une feuille de brick coupée en quatre, deux tranches de jambon, chacune coupée en deux dans une alternance brick / jambon, une compotée de pruneaux salée poivrée sur le dessus et un fromage demi-sec le tout passé au grill ; quelques minutes de préparation pour commencer le repas par une délectation.
Voir le jambon se resserrer dans son croustillant ultime sur son lit de brick rougi par la chaleur du four, sentir l'odeur du pruneau qui se gorge d'une eau repulpante tout en caramélisant sont des instants précieux qui participent du savoureux conféré au plat.
Penser à laisser la porte du four entr'ouverte pour griller tous ces charmants ingrédients =]
une delicieuse recette mise en oeuvre hier soir en très bonne compagnie.
RépondreSupprimercette recette est idéal pour de fin gourmet qui apprecie la cuisine raffinée.. et très facile à réaliser.
le fromage de chevre se marie superbement bien avec les pruneaux.
Délicieuxxxxxx!!!!